Eper kompót sterilizálás nélkül, 3 literes üveghez télire
0
1155
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
70,2 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
5 óra
Fehérjék *
0,8 gr.
Zsírok *
0,4 gr.
Szénhidrátok*
16,8 g
Gyakran, amikor lekvárt vagy kompótot sodornak, a tartalmát közvetlenül a tartályban sterilizálják, mielőtt fedővel feltekerik. Ez azonban nem szükséges, és elegendő csak magukat az edényeket elősterilizálni, mivel a bogyókat is hőkezelik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Töltsön meg egy kis tálat vízzel, és töltse bele az epret. Néhány percig óvatosan keverje meg a bogyókat a kezével, öblítse le a port és a homok maradványait, majd gyűjtse össze az összes lebegő törmeléket a felületről, és engedje le a vizet. Tegye a bogyókat egy szűrőedénybe, öblítse le gyengéd folyó víz alatt, és törölközőre terítse szárazon.
Amíg az eper szárad, sterilizálhatja az üvegeket. A legegyszerűbb módja, ha 10 percig gőz felett tartjuk őket, és 2-3 percig forraljuk a fedőket, de sok alternatív módszer is létezik. Ezután, amikor az üvegek hűvösek és szárazak, töltse meg bogyókkal a teljes térfogat legalább 1/3 -át, és még jobb felét, különösen, ha a bogyók nagyok. Töltsük fel cukros eperrel, a mennyiséget a saját preferenciáitól és a bogyók édességétől függően változtathatjuk.
Jó étvágyat kívánunk!