Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Cukkini
  3. ➠ Cukkini ételek
  4. ➠ Sült cukkini és padlizsán fokhagymával

Sült cukkini és padlizsán fokhagymával

0
6773
Konyha európai
Kalóriatartalom 123,7 kcal
Adagok 3 port.
Főzési idő 15 perc.
Fehérjék * 3 gr.
Zsírok * 7 gr.
Szénhidrátok* 17,5 g
* 100 grammonként. termék
Sült cukkini és padlizsán fokhagymával
Tartalom

A lisztben sült cukkini és padlizsán a legegyszerűbb és legfinomabb étel, amely kiváló köret lehet hús, csirke és hal mellé. A sült zöldségeket sós fokhagymamártással párosítva jó ötlet egy gyors harapnivalóhoz vagy bulizáshoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A főzéshez válasszon egy fiatal tököt, puha bőrrel és magvak nélkül. A cukkinit megmossuk, mindkét végét levágjuk, és a cukkinit vékony, 5-6 mm vastag karikákra vágjuk.
lépés 2 5 -ből
A padlizsánt megmossuk, levágjuk a szárát és vékony, 5-7 mm vastag kerek lemezekre vágjuk. A felszeletelt padlizsánt megszórjuk sóval, és hagyjuk 10-15 percig állni, hogy a padlizsánban lévő keserűség elmúljon a pácolási folyamat során kiemelkedő folyadékkal.
lépés 3 5 -ből
Keverje össze a lisztet egy teáskanál sóval. Mindegyik cukkini darabot mindkét oldalán lisztbe mártjuk, és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük. A cukkinit mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Papírtörlővel borított tányéron eltávolítjuk a kész cukkinit, hogy felszívja a felesleges növényi olajat.
lépés 4 5 -ből
Miután a padlizsánt sóban pácolták, hideg vízzel le kell öblíteni és le kell üríteni. Ezután lisztbe is forgatjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
lépés 5 5 -ből
A kész cukkinit padlizsánnal még melegen tálaljuk. Egy kis tányérban keverjük össze a tejfölt, a présen áthaladó fokhagymát és egy kis sót. Mindent jól összekeverünk, és a mártást tálaljuk a zöldségekhez. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *