itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Cukkini a télre
➠ Sült cukkini télen

Sült cukkini télen

1330

Konyha európai

Kalóriatartalom 42,4 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 5,2 gr.

Szénhidrátok* 3,8 g

Tartalom

Csak a fiatal cukkini alkalmas erre a betakarításra, mivel még nem képeztek magokat, és a hús teljesen gyengéd és szinte egységes. Nagyon kényelmes, ha több üveg ilyen konzervet is kap, mert a megfelelő időben csak ki kell nyitnia a fedelet, és a tartalmát egy tányérra kell helyeznie - és a snack készen áll a tálalásra.

Hozzávalók

Cukkini 2 kg Fokhagyma 200 gr. Petrezselyem 1 köteg Növényi olaj 500 ml Asztali ecet 9% 2 tk Só 100 g

Főzés folyamata

A cukkinit alaposan megmossuk és megszárítjuk. Vágja őket 5-7 milliméter vastag körökbe.

A cukkini bögréket rétegesen egy mély tálba tesszük, megszórjuk sóval. Két -három órát hagyjuk, hogy a zöldségek levet kezdjenek. Ezután leeresztjük a levét, de a cukkinit ne öblítsük le a sóból.

Serpenyőben megsütjük a cukkinit, szükség szerint hozzáadva növényi olajat. Mindegyik bögre mindkét oldalán aranybarna kérget érünk el.

Hajtsa össze a sült köröket egy tányéron, és hagyja kihűlni.

A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és késsel felaprítjuk.

Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présen.

Tegyen egy csipet apróra vágott petrezselymet az előkészített száraz, tiszta üvegekbe (ideális esetben vegyen 500 ml -es üvegeket), öntsön fél teáskanál ecetet minden edénybe.