Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Cukkini
  3. ➠ Cukkini ételek
  4. ➠ Sült cukkini gombával

Sült cukkini gombával

0
2328
Konyha európai
Kalóriatartalom 160,2 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 55 perc
Fehérjék * 10,7 g
Zsírok * 8,8 g
Szénhidrátok* 17,5 g
* 100 grammonként. termék
Sült cukkini gombával
Tartalom

Egy ilyen snackhez jobb fiatal cukkinit használni: a forma és az íz optimális lesz. Cukkinit tálalhat gombával, melegen és hidegen egyaránt. Ne felejtsen el friss kaprot használni főzés közben, kellemes aromát ad és frissességet ad a végső íznek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 15 -ből
A gombát nedves ruhával töröljük le, hogy eltávolítsuk a szennyeződést. A kaporzöldeket megmossuk és megszárítjuk.
lépés 2 15 -ből
Vágja a gombát tetszőleges alakú kis darabokra.
lépés 3 15 -ből
A cukkinit másfél -két centiméter vastag karikákra vágjuk. Egy kanál segítségével vágja ki a magot a körökből, hagyja el a pép gyűrűit a bőrrel.
lépés 4 15 -ből
A kivont cukkini magot késsel finomra vágjuk.
lépés 5 15 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés szagtalan növényi olajat, és beleöntjük az apróra vágott hagymát. Keverés közben a hagymát áttetszőre pirítjuk.
lépés 6 15 -ből
Adjunk hozzá apróra vágott csiperkegombát és apróra vágott cukkini magot a hagymához.
lépés 7 15 -ből
Keverjük össze, adjunk hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint. A hámozott metélőhagymát nyomkodjuk át présen, és adjuk hozzá a serpenyőhöz is. Időnként megkeverve közepes-magas lángon addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog, és az összetevők enyhén barnulni nem kezdenek.
lépés 8 15 -ből
A kész tölteléket hagyjuk kihűlni, amíg meleg nem lesz.
lépés 9 15 -ből
A kemény sajtot finom reszelőn dörzsöljük, és a kihűlt töltelékhez adjuk, összekeverjük.
lépés 10 15 -ből
Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a sót, a fekete borsot és az apróra vágott kaprot.
lépés 11 15 -ből
Öntsük a lisztet a tojásos keverékhez, és villával vagy habverővel simára keverjük.
lépés 12 15 -ből
A korábban elkészített cukkini karikákat egyenként kaporral belemártjuk a tésztába.
lépés 13 15 -ből
A tésztába merítés után a cukkinit azonnal egy serpenyőbe helyezzük, jól felmelegített növényi olajjal. Az előkészített sajtos tölteléket egy kanállal tegye a karikák közepébe. A töltött cukkinit közepes-alacsony hőmérsékleten addig sütjük, amíg aranybarna lesz az alja.
lépés 14 15 -ből
Lapos spatulával fordítsa a cukkinit a másik oldalra, és zárja le a serpenyőt fedővel. Három -négy percig tovább sütjük, amíg meg nem puhul.
lépés 15 15 -ből
Vegye ki a kész cukkinit egy spatulával a serpenyőből, és tegye papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól. Ezután tegyük át egy tányérra és tálaljuk. Ezenkívül megszórhatja az edényt apróra vágott kaporral.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *