Áfonya zselé zselatinnal télire
0
647
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
173,8 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
30,7 g
Zsírok *
0,3 g
Szénhidrátok*
26,9 gr.
A bogyókat körülbelül 10 percig főzzük kis mennyiségű vízben, majd a kapott levet szitán átszűrjük, és visszaöntjük a serpenyőbe. Hozzáadjuk a zselatinos cukrot, és mindent addig főzünk, amíg teljesen fel nem oldódik. A zselét üvegekbe öntjük és feltekerjük.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsük vissza a levét a serpenyőbe, adjunk hozzá kristálycukrot, és tegyük vissza alacsony hőre. A lényeg az, hogy ne hagyja forrni a folyadékot. Időnként távolítsa el a keletkező habot. A levet fel kell forralni az eredeti térfogat 2/3 -áig. Kis mennyiségű folyadékot öntsünk külön edénybe, és oldjunk fel benne 40 gramm zselatint. Mindent öntsünk vissza az edénybe és keverjük össze.
