Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ Fekete ribizli lekvár
  4. ➠ Feketeribizli zselé süteményhez

Feketeribizli zselé süteményhez

0
1593
Konyha orosz
Kalóriatartalom 267,3 kcal
Adagok 0,2 l.
Főzési idő 20 perc.
Fehérjék * 13 gr.
Zsírok * 16,7 g
Szénhidrátok* 29 gr.
* 100 grammonként. termék
Feketeribizli zselé süteményhez
Tartalom

Ajánlom a ribiszke zselé elkészítését a tortához. Ez a recept véletlenül született. Házi süteményrétegként ribizli zselét kellett készíteni, de semmi gélesedő nem volt a házban. A zselét friss és fagyasztott bogyókból is lehet készíteni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Készítse elő a zseléhez szükséges összetevőket.
lépés 2 9 -ből
A fekete ribizlit alaposan válogatja szét. Tegye egy szűrőedénybe, és jól öblítse le folyó víz alatt. Hagyja néhány percig, hogy hagyja a felesleges üvegfolyadékot.
lépés 3 9 -ből
Tegye át a megmosott ribizlit egy serpenyőbe vagy egy vastag aljú serpenyőbe. Hozzáadjuk a kristálycukrot. Állítsa be a granulált cukor mennyiségét ízlésének megfelelően.
lépés 4 9 -ből
Jól keverjük össze, tegyük közepes lángra, forraljuk fel. Ekkor a kristálycukor teljesen feloldódik. Csökkentse a hőt, és főzze a bogyókat legfeljebb öt percig.
lépés 5 9 -ből
Vegyük le a tűzről, és óvatosan dörzsöljük át a bogyókat egy szitán vagy egy többször áthajtott gézzel borított szűrőn.
lépés 6 9 -ből
Tegye vissza a leszűrt masszát a serpenyőbe. Törjünk össze egy csirke tojást, tegyük bele a masszába. A második csirke tojást fehérre és sárgára osztjuk. Csak a sárgáját vigye át a második tojásból a masszába. Habverővel vagy keverővel jól felverjük, amíg sima és sima nem lesz.
lépés 7 9 -ből
Tegye a serpenyőt alacsony hőre, adjon hozzá szükséges mennyiségű lágyított vajat. Folyamatos keverés közben a ribizli keveréket besűrítjük.
lépés 8 9 -ből
Amint a massza sűrűsödni kezd, azonnal vegye le a tűzről. Soha ne forraljuk fel a keveréket.
lépés 9 9 -ből
Öntse a kész zselét egy tiszta üvegtartályba, hűtse le és tárolja a hűtőszekrényben, ha nem használja fel azonnal. A kész zselé tökéletes egy réteg kekszes süteményhez, finom krémes állagú.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *