Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Fekete ribizli a télre
  4. ➠ Feketeribizli zselé agar-agarral

Feketeribizli zselé agar-agarral

0
5664
Konyha orosz
Kalóriatartalom 197,2 kcal
Adagok 0,2 l.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 2 gr.
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 46,8 g
* 100 grammonként. termék
Feketeribizli zselé agar-agarral
Tartalom

Az agar-agar barna algából készült semleges zselé, gyakrabban használják édességekben, például lekvár, fagylalt vagy mályvacukor készítéséhez. Lényegében a zselatin növényi helyettesítőjének tekintik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Válogassa ki a fekete ribizli bogyóit a gallyakból és a levelekből, mossa meg. Tegye át a ribizlit egy serpenyőbe, öntsön 150 ml vizet, forralja fel a masszát.
lépés 2 5 -ből
Öntsünk cukrot a forrásban lévő masszába, keverjük össze és főzzük 5-7 percig.
lépés 3 5 -ből
Várja meg, amíg a lekvár kissé lehűl, finom szitán dörzsölje át.
lépés 4 5 -ből
Öntsünk agar-agart 50 ml hűtött forralt vízzel, keverjük össze és öntsük bele a bogyós masszába.
lépés 5 5 -ből
A lekvárt újra felforraljuk, majd 7-8 percig főzzük. Öntsön forró desszertet egy sterilizált edénybe, zárja le. Az agar-agarral készült zselé még 30-40 fokos hőmérsékleten is megszilárdulni kezd, és szobahőmérsékleten is teljesen besűrűsödhet.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *