Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Fekete ribizli a télre
  4. ➠ Feketeribizli zselé citrommal

Feketeribizli zselé citrommal

0
1823
Konyha orosz
Kalóriatartalom 206,7 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 45 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 47,8 g
* 100 grammonként. termék
Feketeribizli zselé citrommal
Tartalom

A fekete ribizli értékes a benne található vitaminok és mikroelemek miatt. Az üres lapok nagyon hasznosak, különösen télen. A ribizli bogyók pektint tartalmaznak, így nagyon sikeres természetes zselét nyernek belőle. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy a zselét ízesítse citrom citrusos jegyével. Azok számára, akik nem félnek a kísérletezéstől, elmondjuk azt is, hogyan kell helyesen hozzáadni a mentát, és ezenkívül gazdagítják a zselét természetes friss aromával.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A zselé elkészítéséhez érett, kiváló minőségű bogyókat kell kiválasztania. Először szét kell válogatni őket, meg kell tisztítani a gallyakat, leveleket és a hibás gyümölcsöket.
lépés 2 10 -ből
Helyezze a bogyókat egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt. Hagyja teljesen lefolyni a vizet.
lépés 3 10 -ből
A citromot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Ki kell szednünk a magokat, mert szükségtelen keserűséget adhatnak a kész zselében.
lépés 4 10 -ből
Ha mentát adunk hozzá, azt is alaposan ki kell öblíteni és szárítani.
lépés 5 10 -ből
Most a ribizli bogyóit a lehető legkisebbre kell vágni, szinte püréhez hasonló állapotba. Ehhez elektromos asszisztensekre lesz szükség. Használhat húsdarálót, ha a legkisebb rostélyt helyezi bele. Tökéletesen őrölheti a bogyókat és a turmixgépet, merülő és álló.
lépés 6 10 -ből
A citromszeleteket ugyanúgy daráljuk le, mint a ribizlit.
lépés 7 10 -ből
Ha menta hozzáadását tervezzük, akkor a szárakkal együtt elővágjuk apró darabokra, hozzáadunk 2-3 evőkanálnyit a kapott ribizli püréből, és nagy sebességgel bemerítjük turmixgéppel. A leveleket és a szárakat teljesen össze kell törni.
lépés 8 10 -ből
Az apróra vágott ribizlit citrommal egy serpenyőbe tesszük, ha szükséges, hozzáadunk mentapürét. Öntse ki a teljes mennyiségű cukrot, és adjon hozzá a megadott mennyiségű vizet.
lépés 9 10 -ből
A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, és állandó keverés mellett öt percig főzzük közepes erősségű forrásban.
lépés 10 10 -ből
A forró zselét kivesszük a tűzhelyről, és azonnal száraz sterilizált üvegekbe öntjük. Feltekerjük a sterilizált fedeleket. Hagyjuk az üvegeket teljesen kihűlni, majd tároljuk hűvös, sötét helyen. Néhány nap múlva a zselé besűrűsödik és elég sűrű lesz. Javasoljuk, hogy egy ilyen nyersdarabot használjon az év folyamán, miközben a maximális hasznos anyagok maradnak.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *