Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Cukkini a télre
  4. ➠ Cukkini zselé citrommal

Cukkini zselé citrommal

0
1277
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 88,7 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 130 perc
Fehérjék * 0,9 gr.
Zsírok * 0,2 g
Szénhidrátok* 24,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Cukkini zselé citrommal
Tartalom

Nagy termése van a cukkininek, és nem tudja, mit főzzön belőlük? Örömmel adunk tanácsot! Ma megosztunk veletek egy receptet a cukkini zselé elkészítéséhez citrom hozzáadásával. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a cukkinit apró darabokra vágjuk, és nem őröljük turmixgépben, a zselé átlátszónak bizonyul, a citrom gyönyörű napos színt és csodálatos aromát ad hozzá. Általában, miután zselét kínáltak háztartásaiknak, ők is, mint sokan, megengedik maguknak, hogy feltételezzék, hogy a zselé ananászból készült - íze olyan csodálatos és szokatlan!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A fiatal cukkinit folyó víz alatt megmossuk, és konyharuhát teszünk rá, hogy kicsit kiszáradjanak. Ezután eltávolítjuk a szárakat, meghámozzuk a cukkinit, és apró kockákra vágjuk.
lépés 2 9 -ből
A cukkinit mély edénybe tesszük, megtöltjük cukorral és 40-50 percig hagyjuk, hogy a cukkini engedje ki a levét.
lépés 3 9 -ből
Öntsük a kapott levet zománcozott tálba, és hagyjunk körülbelül egy pohár cukkinit, adjuk hozzá a maradék cukrot a léhez, és tegyük a tűzre. Forraljuk fel a szirupot.
lépés 4 9 -ből
Öntsük a cukkiniben maradt levet egy kis edénybe, és oldjuk fel benne a zselatint. Hagyja a zselatint megduzzadni.
lépés 5 9 -ből
Amint a cukor a szirupban feloldódott, tegye a szeletelt cukkinit a tálba. Keverjük össze, és forraljuk fel közepes lángon, csökkentsük a hőt és főzzük 40-45 percig.
lépés 6 9 -ből
Öblítse le a citromokat folyó vízben, és tegye konyharuhára, hogy megszáradjon. Ezután több részre vágjuk, és eltávolítjuk a csontokat. Ezután turmixgéppel őröljük pürére a citromokat.
lépés 7 9 -ből
40 perc elteltével adjunk hozzá citrompürét a masszához, keverjük össze és főzzük további 30 percig, majd vegyük le a tűzről.
lépés 8 9 -ből
A megduzzadt zselatint hozzáadjuk a forró zseléhez, alaposan összekeverjük, hogy a zselatin egyenletesen oszlik el a masszában és feloldódjon.
lépés 9 9 -ből
A kész zselét sterilizált üvegekbe rakjuk, forralt fedéllel összehúzzuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a zselét hűtőbe tesszük. Miután 12-15 órán keresztül lehűlt, besűrűsödik.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *