Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Eper nyersdarabok télre
  4. ➠ Eper zselé zhelfix -el télen

Eper zselé zhelfix -el télen

0
1318
Konyha Világ
Kalóriatartalom 154 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 10 perc.
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 37,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Eper zselé zhelfix -el télen
Tartalom

A zhelfix hozzáadása garantáltan besűrűsödik - minden lekvár, zselé, lekvár sűrű és sűrű lesz. Készítsünk eperzselét így. Már az eper nyersanyagainak zselatinnal történő melegítésekor látható lesz, hogyan sűrűsödik a massza. Forralás és az azt követő hűtés után a zselé nagyon jól megkeményedik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Kiválogatjuk az epret, eltávolítjuk az összes elrontott mintát, kissé meleg vagy hideg vízben alaposan leöblítjük, levágjuk a csészelevelet.
lépés 2 5 -ből
Tegye a megmosott bogyókat tiszta törülközőre, és hagyja megszáradni. Ezután a bogyókat pürésítjük merülő turmixgéppel. Külön edényben keverje össze a zselét és két evőkanál kristálycukrot a teljes mennyiségből. Öntsük a kapott száraz keveréket az eperpürébe, alaposan keverjük össze és tegyük a tűzhelyre. Folyamatos keverés mellett felforraljuk.
lépés 3 5 -ből
Öntsük a maradék kristálycukrot a főtt pürébe, keverjük össze, és várjuk meg újra a forrást. Ettől a pillanattól kezdve a zselét pontosan három percig főzzük, folyamatosan keverjük. Három perc múlva vegye le a zselét a tűzhelyről.
lépés 4 5 -ből
A bankokat és a fedeleket előzetesen le kell mosni és minden rendelkezésre álló módon sterilizálni kell. Hagyja a tartályt teljesen megszáradni. Öntsön forró zselét az előkészített üvegekbe, és zárja le száraz steril fedéllel.
lépés 5 5 -ből
A dobozokat fejjel lefelé fordítjuk a tömítettség ellenőrzéséhez, és ebben a helyzetben hagyjuk kihűlni. A kihűlt zselét a pincébe vagy a hűtőbe tesszük tárolásra. A teljes lehűlés után a zselé észrevehetően besűrűsödik és sűrűbb lesz.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *