itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Vörös ribizli a télre
➠ Vörös és fekete ribizli zselé

Vörös és fekete ribizli zselé

1976

Konyha orosz

Kalóriatartalom 210,6 kcal

Adagok 0,7 l.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 0,4 gr.

Szénhidrátok* 49,8 g

Tartalom

A bogyós desszert könnyen elkészíthető otthon. A vörös és fekete ribizli zselét teával tálalhatjuk, fagylalthoz vagy túróhoz adva.

Hozzávalók

vörös ribizli 2 evőkanál. Fekete ribizli 2 evőkanál. Kristálycukor 0,5 kg

Főzés folyamata

Kiválogatjuk a ribizli bogyóit, óvatosan megszabadítva őket az ágaktól és a levelektől.

A vörös és a fekete ribizlit külön mossuk meg hideg víz alatt.

A bogyókat a serpenyőkbe küldjük, kis mennyiségű vízzel megtöltjük, és addig főzzük, amíg a lé felszabadul. A ribizli egy serpenyőben főzhető - saját belátása szerint.

A bogyókat szitán átszűrjük. Használhat gézt vagy harisnyát.

Öntsük a bogyós masszát egy tálba, és tegyük hűvös időre, hogy 1-2 órán át infundálódjon.

Egy idő után öntsük a masszát egy serpenyőbe, forraljuk fel és adjuk hozzá a cukrot. Főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. A víz egy része elpárolog, és a bogyó sűrű lesz. Ne felejtse el eltávolítani a habot.