itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Vörös ribizli a télre
➠ Vetőmag nélküli vörös ribizli zselé téli főzés nélkül

Vetőmag nélküli vörös ribizli zselé téli főzés nélkül

903

Konyha Világ

Kalóriatartalom 154,7 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 37,7 g

Vetőmag nélküli vörös ribizli zselé téli főzés nélkül

Tartalom

A ribizlit szitán dörzsöljük, és a kapott masszát cukorral összekeverjük. A kapott zselét sterilizált üvegekbe helyezzük, és tárolás céljából a hűtőszekrénybe küldjük. Ez egy nagyon egyszerű recept, amely ízletesen kiegészíti a teát vagy a pékárukat.

Hozzávalók

vörös ribizli 1 kg Kristálycukor 1 kg

Főzés folyamata

Kezdetben szétválogatjuk a vörös ribizlit, elválasztjuk a bogyókat az ágaktól, és alaposan leöblítjük folyó víz alatt. Ezután tegye őket egy papírtörlőre, és hagyja jól megszáradni.

A vörös ribizlit egy mély, vastag aljú serpenyőbe tesszük, megtöltjük ivóvízzel, és a tűzre küldjük. Forraljuk fel és főzzük néhány percig, amíg a bogyók fel nem robbannak és levet nem adnak.

Távolítsa el a bogyós tartályt a tűzhelyről, és óvatosan törje össze a ribizlit egy mozsárral. Visszatesszük a serpenyőt a tűzre, felforraljuk a masszát, hozzáadjuk a kristálycukrot, mindent alaposan összekeverünk és 3-5 percig főzzük.

A szükséges idő elteltével a vörös ribizlit cukorral finom szűrőn átszűrjük egy nagy serpenyőbe vagy tálba. Ne nyomja össze a bogyókat túlságosan, mivel ebben az esetben a zselé átlátszatlan lesz.

A megfelelő dobozokat forró víz és szóda alatt mossuk, majd bármilyen kényelmes módon sterilizáljuk. Forró zselét kenünk rájuk. Hagyja állni pár órát, amíg teljesen kihűl, fedje le műanyag fedéllel, és tegye a hűtőszekrénybe tároláshoz.