Vörös ribizli zselé egy húsdarálón keresztül
0
3098
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
287,3 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
0,8 gr.
Zsírok *
0,3 g
Szénhidrátok*
70 gr.
A piros ribizli zselé zselatin nélkül is elkészíthető. Mindez a bogyó összetételében lévő magas pektin tartalomnak, természetes zselésítő anyagnak köszönhető. A zseléhez csak bogyókra és cukorra van szüksége.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Válogassa szét a ribizli bogyóit, mossa le és dobja ki egy szűrőedénybe úgy, hogy a folyadék üveg legyen. Tegye a bogyókat egy vastag aljú serpenyőbe, és víz hozzáadása nélkül lassú tűzön párolja, amíg a bogyók megpuhulnak. Ezután hűtse le őket, és egy speciális tartozék segítségével engedje át őket egy húsdarálón. Ha nincs fúvókája, akkor engedje át a bogyókat egy húsdarálón, majd sajtkendővel préselje ki a levét.
Jó étvágyat kívánunk!