Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Málna a télre
  4. ➠ Kimagozott málnazselé

Kimagozott málnazselé

0
2328
Konyha orosz
Kalóriatartalom 289,3 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 110 perc
Fehérjék * 1 gr.
Zsírok * 0,7 g
Szénhidrátok* 70,4 g
* 100 grammonként. termék
Kimagozott málnazselé
Tartalom

A mag nélküli málnazselé hihetetlen élvezet. A gyönyörű, aromás zselé állaga sűrűnek bizonyul, annak ellenére, hogy zselatint, pektint vagy agar-agart nem használnak a csemege elkészítéséhez. A málnazseléből házi desszerteket és pékárukat lehet készíteni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Az első lépés az üvegek előkészítése, alapos mosása és mikrohullámú sütőben vagy sütőben történő sterilizálása. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy párolja egy serpenyőben körülbelül 10 percig. Az üvegeknek és a fedeleknek teljesen száraznak kell lenniük.
lépés 2 10 -ből
A málnát óvatosan válogatja. Ha szükséges, tegye a málnát egy szitára, óvatosan öblítse le, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
lépés 3 10 -ből
Helyezze az előkészített bogyókat egy vastag aljú edénybe. Burgonya darálóval vagy botmixerrel őröljük simára a bogyókat.
lépés 4 10 -ből
Ezután tegye a málnás edényt alacsony hőre, öntse fel a szükséges mennyiségű vizet, forralja fel, időnként megkeverve, és távolítsa el a keletkező habot. A málnalekvárt 5 percig főzzük.
lépés 5 10 -ből
A málnás masszát levesszük a tűzről, és finoman dörzsöljük át egy finom szitán, nehogy megégjünk.
lépés 6 10 -ből
Helyezze vissza a reszelt bogyós masszát a főzőedénybe. Öntsük a szükséges mennyiségű kristálycukrot a málna pürébe, óvatosan keverjük össze. Ezután tegye a tartályt a jövő zselével alacsony hőre, forralja fel, időnként megkeverve, és távolítsa el a kapott habot. Főzzük a málna zselét 45-60 percig.
lépés 7 10 -ből
Ellenőrizze a zselé készenlétét, ha egy tányérra dobja, ha a zselé megtartja alakját, akkor kész.
lépés 8 10 -ből
Egy merőkanál segítségével óvatosan öntsük a forró zselét steril üvegekbe.
lépés 9 10 -ből
Húzza meg a málnazselé üvegeit steril fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be meleg takaróba. Hagyja teljesen kihűlni, majd tegye őket hűvös, sötét helyre tárolás céljából.
lépés 10 10 -ből
A teljesen kihűlt málnazselé jól besűrűsödik, és megkóstolható.

Élvezd!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *