Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Cseresznye a télre
  4. ➠ Cseresznye zselé pektinnel télen

Cseresznye zselé pektinnel télen

0
1146
Konyha Világ
Kalóriatartalom 141,4 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 20 perc.
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 0,4 gr.
Szénhidrátok* 34 gr.
* 100 grammonként. termék
Cseresznye zselé pektinnel télen
Tartalom

Finom cseresznye készítmény. Az állaga homogén, meglehetősen sűrű, a színe élénk és gazdag, az íze szinte friss cseresznye, mert hosszú forrás nélkül megvagyunk. Ez a recept pektint, természetes sűrítőt igényel, amely biztosítja a zselé textúráját.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Kiválogatjuk a cseresznyét, kidobjuk a hibás példányokat, gallyakat és egyéb véletlenszerű szemetet. Helyezze az elkészített bogyókat szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó vízben. Távolítsa el a magokat a mosott bogyókból. Helyezze az elkészített cseresznyét egy mély tálba.
lépés 2 8 -ból
Merülő turmixgép segítségével őröljük meg a cseresznyét, amíg nem egynemű püré lesz. Öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá kristálycukrot, hagyva néhány evőkanálnyi pektint, és tegyük a tűzhelyre. Keverjük össze, forraljuk fel, és kevergetve főzzük tizenöt percig.
lépés 3 8 -ból
A maradék kristálycukrot és a pektint külön edényben keverjük össze.
lépés 4 8 -ból
Öntsük a keveréket a lekvárba, jól keverjük össze és folytassuk a főzést további öt -hét percig. A habot eltávolítjuk.
lépés 5 8 -ból
Mossa le az üvegeket és a fedeleket, és sterilizálja a rendelkezésre álló módon. Hagyja a tartályt teljesen megszáradni.
lépés 6 8 -ból
Öntsön kész forró zselét az előkészített üvegekbe, szorítsa meg száraz fedéllel.
lépés 7 8 -ból
A dobozokat fejjel lefelé fordítjuk a tömítettség ellenőrzéséhez, és ebben a helyzetben hagyjuk kihűlni.
lépés 8 8 -ból
A kihűlt üvegeket hűvös, sötét helyre tesszük tárolásra. Míg a zselé forró, folyékony. Teljes lehűlés után sűrűvé válik: nem folyik le a kanálról, hanem leesik.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *