Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Fekete ribizli a télre
  4. ➠ Feketeribizli zselé-öt perc télre szemüveggel

Feketeribizli zselé-öt perc télre szemüveggel

0
3993
Konyha Világ
Kalóriatartalom 155,1 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 0,7 g
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 37,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Feketeribizli zselé-öt perc télre szemüveggel
Tartalom

Az "Ötperces" módszerrel főzött fekete ribizliből meglehetősen sűrű zselét kapunk, még a bogyók összetörése nélkül is, mivel sok természetes pektint tartalmaz. A ribizlilekvár pohárban való főzésének receptje régóta ismert, és ma is használják, mert kényelmes. A pohár ribizli, a víz és a cukor aránya eltérő, mert a zselé állaga a cukor mennyiségétől függ. Ez a recept 8 csésze ribizlit, 12 csésze cukrot és 2 csésze vizet használ, azaz 1: 1,5 arányban.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A törmeléktől és száraktól megtisztított ribizlit folyó víz alatt jól megmossuk, és pár percig szűrőedényben hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.
lépés 2 7 -ből
A lekvár készítésére szolgáló tálba két pohár tiszta vizet öntünk, és hat pohár cukrot feloldunk benne. A szirupot felforraljuk.
lépés 3 7 -ből
Nyolc pohár tiszta ribizlit öntünk a főtt szirupba, mindent összekeverünk, és a lekvárt felforraljuk. Az összes habot réselt kanállal távolítják el a felületről.
lépés 4 7 -ből
Forraljuk fel a lekvárt alacsony lángon, csak hogy egy kicsit forrjon, pontosan 4 perccel a forralás kezdetétől.
lépés 5 7 -ből
Ezután 4 perc elteltével a maradék hat pohár cukrot a lekvárba öntjük, mindent addig keverünk, amíg teljesen fel nem oldódik, és a lekvárt még 1 percig főzzük.
lépés 6 7 -ből
A forró lekvárt előre sterilizált, száraz üvegekbe öntik, és azonnal hermetikusan lezárják steril fedéllel.
lépés 7 7 -ből
Lehűlés után a lekvár felveszi a sűrű zselé állagát. Ez a ribizli desszert jól tart otthoni hőmérsékleten.
Kellemes és ízletes készülődést!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *