itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Sárga paradicsom szeletekre télen

Sárga paradicsom szeletekre télen

1747

Konyha orosz

Kalóriatartalom 119,7 kcal

Adagok 0,5 l.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 3 gr.

Zsírok * 7,1 gr.

Szénhidrátok* 28,2 g

Tartalom

A sárga paradicsom finom és édes paradicsomfajta, amelyet szokatlan színük és édes -savanyú lédús pépük különböztet meg. A téli szezonban az asztalra felcsavart sárga paradicsom igazi szín- és ízkínálat. Hozzáadunk hozzájuk egy kis friss fűszernövényt, illatosabb fűszereket - és egy ragyogó ízletes salátát az asztalon!

Hozzávalók

Főzés folyamata

A sárga paradicsomot megmossuk, hagyjuk kicsit megszáradni konyharuhán. Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és vágja szeletekre. Ha a gyümölcsök nem túl nagyok, akkor elegendő félbevágni őket. Tegye a paradicsomot egy tálba.

Sót, borsot, cukrot, mustárt és koriandert adunk a paradicsomhoz. A friss petrezselymet megmossuk, konyharuhán kicsit megszárítjuk, majd levágjuk a leveleket a gallyakról. Adjunk hozzá petrezselymet a paradicsomhoz.

Adjunk hozzá növényi olajat és ecetet a salátához. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk 1 órán át szobahőmérsékleten.

Amikor a paradicsomnak levet adtunk, tegyük szódabikarbónával jól átmosott üvegbe. Nem érdemes sterilizálni az üveget, mivel mi sterilizáljuk a salátát.

Öntsön vizet a serpenyőbe, tegyen egy pamut szalvétát a serpenyő aljára, tegyen rá egy üveg salátát úgy, hogy a víz eléri az üveg vállát, tegye a serpenyőt tűzre. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, csökkentsük a lángot, és hagyjuk a salátát 10-15 percig sterilizálni.

Pálcával óvatosan vegyük ki a serpenyőből a salátaüveget, és forralt fedővel szorosan húzzuk meg. Fordítsa fejjel lefelé az üveget, és hagyja teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután eltávolítjuk a salátát a hűtőszekrényben való tároláshoz.