itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Julienne csirke nélkül

Julienne csirke nélkül

4126

Konyha Francia

Kalóriatartalom 134 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 55 perc

Fehérjék * 9,1 gr.

Zsírok * 10,5 g

Szénhidrátok* 4,1 gr

Tartalom

Általában gombát és csirkét tartalmaznak a julienne készítésének összetevői. De ma meg akarlak hívni, hogy főzz julienne -t csirke nélkül. Az étel nagyon ízletes tejfölös mártással. A termékkeverék elképesztő.

Hozzávalók

Friss csiperkegomba 400 gr. Hagyma 1 PC. parmezán sajt 100 g Tejföl 20% 150 g Kapor 1 köteg Só íz Őrölt feketebors íz Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

Készítse elő a julienne -hez szükséges ételeket. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és szárítsa meg a gombát, hámozza meg. A kaporzöldeket alaposan mossuk meg és hagyjuk megszáradni.

A hámozott hagymát félkarikára vágjuk. A hámozott csiperkegombákat közepes kockákra vágjuk.

Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy jól felmelegített serpenyőbe, és tegye az apróra vágott hagymát, és alacsony lángon pirítsa átlátszóvá.

Tegye az apróra vágott gombát egy második serpenyőbe, és pirítsa, amíg a kapott lé teljesen el nem párolog. Sóval, borssal ízesítjük, összekeverjük.

Tegye a sült hagymát a sült gombával. Keverjük össze, adjuk hozzá a tejfölt és az apróra vágott kaprot, keverjük össze újra és pároljuk pár percig.

A kész julienne -t két részre osztjuk, áthelyezzük egy tepsibe és abba az edénybe, amelyben tálalni fogjuk.

Tálalás nélkül tálaljuk, sajt nélkül.

A kemény sajtot reszeljük le durva reszelőn. A julienne -t egy tepsiben megszórjuk reszelt sajttal, előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon kb 10 percig sütjük. A sajt megolvad és megbarnul.

Jó étvágyat kívánunk!