Julienne hús nélkül

2288

Konyha Francia

Kalóriatartalom 171,3 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 12,3 gr.

Zsírok * 8,6 gr.

Szénhidrátok* 20,1 g

Tartalom

Egy ilyen ételt értékelni fognak azok az emberek, akik különböző okok miatt nem esznek húst. A Julienne lisztből, vajból és tejszószból készül. Kiderül, hogy nem olyan zsíros, mint a krémen. Sült csiperkegomba ízt ad az egész ételnek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A gombát megmossuk, papírtörlőre tesszük és hagyjuk megszáradni. Vágja őket csíkokra vagy kis kockákra.

A hagyma fejét meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk.

A parmezánhoz hasonló kemény sajtot reszeljük le durva reszelőn.

Öntsük az apróra vágott gombát a serpenyőbe. Adjunk hozzá növényi olajat, pirítsuk meg rajta a gombát. Adjunk hozzá hagymát, adjunk hozzá sót és borsot, adjunk hozzá fűszereket. Addig főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz.

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és felöntjük meleg tejjel. A keveréket keverővel vagy habverővel felverjük, amíg teljesen össze nem áll. Öntsük a kapott mártást a serpenyőbe, főzzük a julienne -t 10 percig. alacsony lángon.