Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Második fogásos receptek
  3. ➠ Második tanfolyam minden nap
  4. ➠ Gomba julienne tejföllel és sajttal

Gomba julienne tejföllel és sajttal

0
1537
Konyha Francia
Kalóriatartalom 176,2 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 10,2 g
Zsírok * 13,2 gr.
Szénhidrátok* 21,4 g
* 100 grammonként. termék
Gomba julienne tejföllel és sajttal
Tartalom

A Julienne sokak kedvenc étele, amely sült gombából és hagymából áll, tejfölös vagy tejszínes alapú tejszínes mártásban. Julienne -t kis formában sütjük a sütőben, barna sajtkéreg alatt. Ahhoz, hogy érezni lehessen a julienne elképesztő állagát, forrón tálalják az asztalon.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 4 -ből
A vargányát alaposan megtisztítjuk és megmossuk, konyharuhára tesszük, és hagyjuk megszáradni a vízből. Ezután apró darabokra vágjuk, és forrásban lévő sós vízben babérlevéllel 30-40 percig forraljuk. Ezután a gombát szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon.
lépés 2 4 -ből
A hagymát hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk vékony karikákra, tegyük olívaolajjal előmelegített serpenyőbe, és pirítsuk 2-3 percig. Ezután gombát küldünk a hagymához, mindent aranybarnára sütünk.
lépés 3 4 -ből
A gombát hagymával megszórjuk liszttel, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és megkenjük tejföllel. Ismét jól keverjük össze a julienne -t, és pár percig pároljuk, amíg sűrű állagot nem kapunk.
lépés 4 4 -ből
A forró julienne-t kirakjuk a formákba, megszórjuk reszelt sajttal, és elküldjük a sütőbe, hogy 180 fokon 10-15 perc alatt megsüljön. A kész julienne -t kivesszük a sütőből, gyógynövényekkel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *