itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Champignon julienne egy serpenyőben

Champignon julienne egy serpenyőben

895

Konyha Francia

Kalóriatartalom 232,7 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 8,1 gr

Zsírok * 15,2 g

Szénhidrátok* 24,6 gr.

Tartalom

Mindannyian legalább egyszer kipróbáltuk a julienne -t - egy olyan ételt, amely a francia konyhából érkezett hozzánk, amely általában gombákból és zöldségekből készült snack. Egy ilyen étel otthon is elkészíthető. A Champignon julienne egy serpenyőben egy nagyon illatos és lédús előétel, amely mind az ünnepi, mind a családi vacsora fénypontja lesz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A kaprot megmossuk, papírtörlőn megszárítjuk, apróra vágjuk. A lisztet egy serpenyőben aranybarnára sütjük.

Öntsük a kaprot a liszthez, adjunk hozzá tejfölt és öntsük a tejszínt. Óvatosan keverjük össze a mártást, ízlés szerint fűszerezzük borssal és sóval. Folyamatos keverés közben forraljuk fel a mártást, és azonnal vegyük le a tűzről.

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A gombát apróra vágjuk.

A hagymát áttetszőre pirítjuk, hozzáadjuk a gombát, aranybarnára sütjük (kb. 5 perc).

Adjunk hozzá tejszínes mártást a hagymához és a gombához, keverjük össze és pároljuk egy kicsit.

A gombás julienne-t adagolási formákba rendezzük, és közepes méretű reszelőn reszelt sajttal megszórjuk. Tálaljuk a julienne -t melegen előételként. Jó étvágyat kívánunk!