Julienne egy tepsiben

1168

Konyha Francia

Kalóriatartalom 166,2 kcal

Adagok 9 port.

Főzési idő 100 óra

Fehérjék * 10,7 g

Zsírok * 8,9 gr.

Szénhidrátok* 17,9 gr.

Tartalom

Nem nehéz forró előételeket készíteni húsból, gombából és zöldségekből tejszínes mártásban. A Julienne -t koktélkészítőkben vagy edényekben is el lehet készíteni. És ez a lehetőség egy nagy cég számára egy sütőlapon van.

Hozzávalók

Csirkemell 1 PC. Hagyma 1 PC. Friss csiperkegomba 1 kg parmezán sajt 300 gr. Krém 10% 350 gr. Búzaliszt 1 evőkanál Növényi olaj 3 evőkanál Só 0,5 tk Őrölt feketebors 1 csipet

Főzés folyamata

A gombát meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. A csirkemellet puhára főzzük.

Távolítsa el a héját a hagymától, öblítse le és vágja csíkokra. Egy serpenyőt felhevítünk olajjal, és időnként megkeverve 10 percig pirítjuk a gombát. Hozzáadjuk a hagymát a gombához, sózzuk, borsozzuk, és további 10 percig pirítjuk.

A melleket vágjuk apró kockákra, és helyezzük a rácsra, amikor a gombák aranyszínűek lesznek.

Öntsük a tejszínt egy tálba, szitáljunk hozzá lisztet, és keverjük össze turmixgéppel.

Tegye a mártást egy serpenyőbe, és főzze a mártást alacsony lángon, folyamatosan keverve, amíg besűrűsödik.

Öntsük a mártást a húshoz gombával, keverjük össze és pároljuk 7 percig.

Kenjünk ki egy tepsit olajjal, és tegyük bele a sütést, egyenletesen elosztva az egész területen. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és terítsük szét a felületét. 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és a julienne -t 30 percig sütjük.