Julienne csirkével, gombával, tejföllel és tejszínnel a sütőben
0
1269
Konyha
Francia
Kalóriatartalom
172,3 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
9,8 g
Zsírok *
12,5 g
Szénhidrátok*
19,4 g
A Julienne csirkével és gombával remek lehetőség egy finom vacsorára családdal vagy egy forró ételhez egy ünnepi asztalhoz, amely szó szerint egy óra alatt elkészíthető, és ha a csirkefilét előre felforralja - legfeljebb fél óra . Julienne tökéletesen ötvözi a főtt csirkét, a sült gombát a hagymával és a tejszínes tejfölös mártással. A sajtkéreg alatt koktélokban sült julienne tálalása mindig látványosnak tűnik, maga a julienne pedig étvágygerjesztő!
Hozzávalók
Főzés folyamata
A lisztet egy száraz, előmelegített serpenyőbe öntjük, és aranybarnára sütjük. Öntsön tejszínt és tejfölt egy serpenyőbe, keverje össze, és tegye alacsony hőre, hogy felmelegedjen. Ezután adjunk hozzá lisztet, sót és borsot a tejfölös tejszínhez, keverjük össze, és hozzuk homogén sűrű állagúra a mártást, majd vegyük le a tűzről. Ha a szósz csomós, akkor szitán átszűrhetjük.
A hagymát egy olívaolajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a gombát, és addig pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog. Ezután tegye egy serpenyőbe az apróra vágott csirkefilét, keverje össze és közepes lángon 2-3 percig pirítsa. Végül öntsük a mártást a serpenyőbe, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
