itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Julienne csirkével és gombával egy serpenyőben

Julienne csirkével és gombával egy serpenyőben

1415

Konyha Francia

Kalóriatartalom 200,3 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 45 perc

Fehérjék * 12,2 g

Zsírok * 11,7 g

Szénhidrátok* 23,8 g

Julienne csirkével és gombával egy serpenyőben

Tartalom

Egy könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes étel a francia konyhából-julienne, régóta szeretjük, és alaposan bekerült a napi gasztronómiai kínálatunkba. Egy egyszerű és gyors receptet ajánlunk a julienne serpenyőben történő főzéséhez, amely nem lesz rosszabb, mint a kemencében klasszikus módon sütött.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A csirkemellet megmossuk, megszárítjuk, apró kockákra vágjuk. Forró olajban minden oldalról megsütjük.

A hagymát apróra vágjuk, egy másik serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, és pár perc alatt mindent együtt sütünk, mivel a gombák nagyon gyorsan megsülnek. A vadgombákat előre meg kell főzni, ha gomba helyett fogjuk használni.

A csirkét apróra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe a hagymához és a gombához, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tejszínt elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk a serpenyőhöz, mindent összekeverünk. Adjunk hozzá vajat, és pároljuk együtt pár percig a fedő alatt.

Ezután reszeljük le a sajtot, tegyük vastag rétegben egy serpenyőbe, pároljuk a julienne -t a fedél alatt, amíg a sajt teljesen fel nem olvad. Tűz - lassú, hogy a julienne alja ne égjen.