Julienne csirkével és gombával tejföllel egy serpenyőben
0
5066
Konyha
Francia
Kalóriatartalom
194,7 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
14,7 g
Zsírok *
10,7 g
Szénhidrátok*
20,8 g
A Julienne egy serpenyőben az egyik legegyszerűbb lehetőség a julienne főzésére. A csirkét, a gombát és a hagymát fokozatosan megpirítjuk egy serpenyőben vajjal, majd krémes tejfölös mártásban pároljuk. A julienne elképesztő ízét reszelt sajt teszi teljessé, amellyel megszórjuk a julienne -t, és pár percig a tűzhelyen hagyjuk, hogy megolvadjon és egyenletesen eloszlassa a julienne -t.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Ezután tegye egy serpenyőbe a csirkével és aranybarnára pirítsa. Öblítse le a gombát és tegye konyharuhára, hogy kiszáradjon a vízből, majd vágja vékony szeletekre. Adja hozzá a gombát a serpenyőbe a hagymához és a csirkéhez, és közepes lángon pirítsa, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, a lisztet, a sót és a borsot, keverjük simára, és adjuk hozzá a keveréket a serpenyőhöz, keverjük össze és lassú tűzön pároljuk sűrű mártássá. Ezután a julienne -t megszórjuk durva reszelőn reszelt sajttal, és lezárjuk a fedelet. Hagyja a julienne-t 3-5 percig párolni alacsony lángon.
