Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Második fogásos receptek
  3. ➠ Második tanfolyam minden nap
  4. ➠ Julienne csirkével és gombával leveles tésztában

Julienne csirkével és gombával leveles tésztában

0
1764
Konyha Francia
Kalóriatartalom 183,1 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 9,3 gr.
Zsírok * 12,5 g
Szénhidrátok* 22 gr.
* 100 grammonként. termék
Julienne csirkével és gombával leveles tésztában
Tartalom

A julienne -nel töltött kosarak elképesztően ízletesek és gyönyörűen megtervezett ételek, amelyek díszítik az ünnepi asztalt. Julienne tökéletesen ötvözi a sült gombát, a hagymát és a főtt csirkemellet, tejfölös és tejfölös mártással párolva. A julienne eredeti bemutatásához leveles tészta kosarakat fogunk használni - ez nagyon kényelmes, ha nincs kéznél cocotte -készítő vagy egyéb julienne -forma.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Tegyük egy növényi olajjal előmelegített serpenyőbe, és közepes lángon süssük aranybarnára.
lépés 2 8 -ból
A gombát hideg folyó folyó vízben megmossuk, konyharuhára tesszük és hagyjuk megszáradni a vízből. Ezután a gombát vékony csíkokra vágjuk, és a gombával együtt a serpenyőbe küldjük. Közepes lángon aranybarnára sütjük.
lépés 3 8 -ból
A csirkemellet hideg folyó folyó vízben megmossuk, serpenyőbe tesszük, vízzel megtöltjük és tűzre tesszük. Forraljuk fel és forraljuk, amíg meg nem puhul. Ezután tegye a melleket egy vágódeszkára, és hagyja kihűlni. A kihűlt melleket apró kockákra vágjuk.
lépés 4 8 -ból
Tegye a csirkét egy serpenyőbe gombával és hagymával, adjon hozzá sót és borsot, keverje össze és közepes lángon pár percig pirítsa.
lépés 5 8 -ból
A főzés következő szakaszában adjunk hozzá egy serpenyőbe egy pohárban elkevert tejszínt és tejfölt. A hozzávalókat jól összekeverjük, 2-3 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Ismét mindent alaposan összekeverünk, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg sűrű massza képződik, ne felejtsük el folyamatosan keverni. Ezután levesszük a julienne -t a tűzről.
lépés 6 8 -ból
A tésztát vékony, 1-2 mm vastag rétegre nyújtjuk. Kis négyzetekre vágjuk, hogy jól illeszkedjenek a formákba. A formát megtöltjük tésztával, kis kosarat formázunk belőle, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.
lépés 7 8 -ból
Ezután kivesszük a kosarakat a sütőből, kicsit megkenjük tejföllel, és beleteszünk pár evőkanál julienne -t.
A tetejére szórjuk a julienne-t finomra reszelt sajttal, majd tegyük vissza a sütőbe, és süssük 100 fokon 5-10 percig, hogy a tészta megpiruljon és a sajt megolvadjon.
lépés 8 8 -ból
A kész julienne-t kivesszük a sütőből, 5-10 percig hagyjuk kihűlni, majd kivesszük a formákat a julienne-vel ellátott kosarakból. Tegyünk egy edényt, díszítsük gyógynövényekkel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *