Julienne kagylóval

909

Konyha Francia

Kalóriatartalom 184,7 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 11 gr.

Zsírok * 10 gr.

Szénhidrátok* 17,2 g

Tartalom

A francia konyha csodálói aligha maradhatnak közömbösek, ha legalább egyszer kipróbálják a julienne -t kagylóval. Ennek az ételnek az otthoni elkészítéséhez nincs szükség különleges kulináris készségekre. Ráadásul a kagylós julienne -t mindössze negyven perc alatt meg lehet főzni.

Hozzávalók

Friss csiperkegomba 130 g Hámozott fagyasztott kagyló 130 g Vaj 20 gr. Búzaliszt 1,5 evőkanál Krém 40 gr. parmezán sajt 30 gr. Víz 40 gr.

Főzés folyamata

Először ki kell olvasztani a kagylót.

Ezután serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk őket. A kagylóban lévő folyadék feleslegének el kell párolognia.

A megmosott gombát szeletekre vágjuk.

Ezután a serpenyőbe küldjük sütni.

Kezdjük a Béchamel szósz elkészítését. Egy darab vajat küldünk egy száraz serpenyőbe. Amikor a vaj megolvad, öntsön bele másfél evőkanál lisztet és pirítsa meg, ne felejtse el folyamatosan keverni.