Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Második fogásos receptek
  3. ➠ Második tanfolyam minden nap
  4. ➠ Julienne zsemlében

Julienne zsemlében

0
1352
Konyha Francia
Kalóriatartalom 211,4 kcal
Adagok 2 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 6,6 gr.
Zsírok * 13,8 g
Szénhidrátok* 20,2 g
* 100 grammonként. termék
Julienne zsemlében
Tartalom

A julienne -hez klasszikus összetevőket használunk - gombát, tejszínt és sajtot. De az ételt nem a szokásos konzervdobozokban, hanem zsemlében szolgáljuk fel. Nagyon praktikus - a ropogós forró zsemle jól illik a krémes julienne -hez. És nagyon esztétikus - a kompozíció finomnak és hihetetlenül vonzónak tűnik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 17 -ből
A gombát megmossuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy a víz teljesen kifolyjon belőlük.
lépés 2 17 -ből
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony szeletekre.
lépés 3 17 -ből
Vágja a gombát véletlenszerűen kis darabokra.
lépés 4 17 -ből
Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse fel a tűzhelyen. Öntsük ki az apróra vágott gombát, és időnként kevergetve pirítsuk közepes hőmérsékleten. A gombák nedvesednek és zsugorodnak.
lépés 5 17 -ből
Folytatjuk a sütést és elérjük a nedvesség elpárolgását. Ne felejtse el beavatkozni, hogy a gombák ne égjenek meg, hanem pirospozsgás kéreg borítsa őket.
lépés 6 17 -ből
Amikor enyhe pirulás jelenik meg, öntsön apróra vágott hagymát a gombába, keverje össze és közepes-alacsony hőmérsékleten 5-7 percig pirítsa.
lépés 7 17 -ből
A főzés végén adjunk hozzá sót, fekete borsot és reszelt szerecsendiót.
lépés 8 17 -ből
A fűszerek után öntsük bele a tejszínt.
lépés 9 17 -ből
Keverjük össze és pároljuk öt percig. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse fel 180 fokra.
lépés 10 17 -ből
Zsemlék zsemle előkészítése. Levágjuk róluk a tetejét.
lépés 11 17 -ből
A kezünkkel távolítsuk el a morzsát a vágott zsemlékről.
lépés 12 17 -ből
Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőn.
lépés 13 17 -ből
A gombás tölteléket az előkészített zsemlébe tesszük.
lépés 14 17 -ből
A tölteléket megtöltjük reszelt sajttal.
lépés 15 17 -ből
Zárja le a töltött zsemlét fedéllel.
lépés 16 17 -ből
A zsemléket forró sütőbe tesszük, közepes szintre, és tíz percig sütjük.
lépés 17 17 -ből
Forró julienne -t zsemlében tálalunk. Díszíthetsz bármilyen zöld színű gallyakkal.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *