Julien nyelvvel

1070

Konyha Francia

Kalóriatartalom 134,5 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 9,6 gr.

Zsírok * 6,7 g

Szénhidrátok* 14,8 g

Tartalom

Ebben a receptben a klasszikus csirke julienne alternatíváját kínálják, hogy nyelvvel és gombával főzzék. Ez az étel lenyűgözi különleges ízével. A julienne gyorsabb elkészítéséhez főzze meg előre a sertés- vagy marhanyelvet.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Hámozzuk meg a főtt nyelvet, és vágjuk közepes méretű kockákra.

A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra. A gombát jól megmossuk és szeletekre vágjuk.

Melegítsünk fel egy serpenyőt vajjal, és tegyük rá az apróra vágott gombát és hagymát.

Süssük őket alacsony lángon, és amíg a gombalé teljesen el nem párolog. A főtt gombát ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal.

Daráljon le egy darab kemény sajtot egy durva reszelőn.

A szósz elkészítéséhez közepes lángon és vajban megpirítjuk a lisztet. Ezután öntsünk tejet a serpenyőbe, jól keverjük össze, hogy ne legyen csomó, és főzzük a mártást, amíg besűrűsödik. Az elkészített mártást ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.