Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Spazi vuoti per l'inverno
  3. ➠ Albicocche per l'inverno
  4. ➠ Marmellata di albicocche senza frutti di bosco bollenti

Marmellata di albicocche senza frutti di bosco bollenti

0
537
Cucina Mondo
Contenuto calorico 288 kcal
porzioni 5 litri.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 70,9 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di albicocche senza frutti di bosco bollenti
Contenuto

Per gli amanti degli spazi vuoti di albicocche e quelle casalinghe che sono limitate nel tempo, c'è una buona ricetta per la marmellata di albicocche senza cottura. Ci vogliono 2,5-3 ore per cucinare senza troppi sforzi. Il principio di preparazione è l'invecchiamento di 3 volte delle albicocche nello sciroppo di zucchero caldo per 10 minuti. L'acido citrico viene aggiunto a questa marmellata. Conservare la marmellata senza cottura solo in un luogo freddo. Questo metodo è conveniente per raccogliere un gran numero di albicocche e la marmellata non è solo gustosa, ma anche bella.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Ordina le albicocche per questo raccolto, rimuovendo gli esemplari danneggiati e troppo maturi. Quindi sciacquateli bene con acqua corrente, con un coltello affilato per non schiacciare i frutti, tagliateli a metà e privateli dell'osso. Metti le albicocche preparate in una ciotola profonda.
fare un passo 2 su 7
Per far bollire lo sciroppo, versare in una casseruola la quantità calcolata di zucchero, versare acqua pulita e aggiungere acido citrico nella proporzione indicata nella ricetta, altrimenti la marmellata potrebbe risultare acida.
fare un passo 3 su 7
Mettere la casseruola sul fuoco e portare a ebollizione lo sciroppo mescolando continuamente. Quindi far bollire lo sciroppo per 15 minuti a fuoco basso. Durante questo tempo, lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente.
fare un passo 4 su 7
Versare lo sciroppo caldo bollito sulle metà delle albicocche e lasciarle in infusione per 10 minuti.
fare un passo 5 su 7
Trascorso questo tempo, versare lo sciroppo delle albicocche attraverso un colino o un setaccio nella stessa casseruola e far bollire a fuoco basso per altri 10 minuti. Il procedimento per far bollire lo sciroppo, con un infuso di albicocche di 10 minuti, va ripetuto 3 volte.
fare un passo 6 su 7
Dopo aver versato le albicocche una terza volta, lasciarle nello sciroppo per 25 minuti. Non mescolare i frutti, altrimenti la loro integrità potrebbe essere violata e, se necessario, girare semplicemente la padella da un lato all'altro più volte in modo che le metà dell'albicocca siano completamente ricoperte di sciroppo.
fare un passo 7 su 7
Trascorso l'ultimo tempo di infusione, versare la confettura di albicocche senza cottura in vasetti sterili e chiudere ermeticamente. Quindi mettere i barattoli sui coperchi, raffreddare sotto una coperta calda e poi trasferire in un luogo freddo.
Preparazioni felici e gustose!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *