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Marmellata di albicocche dell'Azerbaigian con semi

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 288 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 24 ore
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 70,9 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di albicocche dell'Azerbaigian con semi
Contenuto

I noccioli sono ottenuti da albicocche intere. Da loro vengono prelevati i nucleoli, che vengono rimessi nelle albicocche. Lo sciroppo di zucchero viene preparato in una casseruola, dove i frutti vengono inviati e bolliti in diversi modi. Si scopre una marmellata dal colore ambrato molto gustosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per prima cosa preparate le albicocche. Versare un litro d'acqua in un contenitore profondo e aggiungere un cucchiaio di soda. Mescoliamo e inviamo le albicocche lì. Partiamo per 3 ore. Durante questo periodo, tutta la spazzatura uscirà dal frutto.
fare un passo 2 su 8
Sciacquate poi le albicocche sotto l'acqua corrente e mettetele in uno scolapasta. Con l'aiuto di un bastoncino di legno li foriamo ed eliminiamo le ossa. Questo è fatto per mantenere intatto il frutto.
fare un passo 3 su 8
Rimuoviamo il guscio dai semi in modo che rimanga solo il nucleo stesso. Li rimettiamo nelle albicocche.
fare un passo 4 su 8
Sciroppo da cucina. Versare l'acqua in una casseruola profonda o altro contenitore adatto, aggiungere lo zucchero semolato e cuocere fino a quando non si scioglie completamente.
fare un passo 5 su 8
Immergere le albicocche nello sciroppo di zucchero. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per 8 ore.
fare un passo 6 su 8
Ora fai bollire la marmellata e fai sobbollire la frutta per 10 minuti. Spegnete il fuoco, lasciate raffreddare completamente e ripetete questo passaggio altre 2 volte.
fare un passo 7 su 8
Alla fine aggiungete il succo di mezzo limone e fate cuocere per altri 5 minuti. La marmellata è pronta.
fare un passo 8 su 8
Lo trasferiamo con cura nei barattoli, lo lasciamo raffreddare completamente e lo chiudiamo ermeticamente con i coperchi. La marmellata può essere consumata semplicemente con il tè o utilizzata come ripieno in una varietà di pasticcini. Buon appetito!

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