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Adjika georgiano piccante

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 13,6 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 2,7 gr.
* per 100gr. Prodotto
Adjika georgiano piccante
Contenuto

Tra le varie ricette di adzhika, questa si distingue: è leggermente grassa e aromatica grazie all'aggiunta di noci e cannella. La vera adjika georgiana piccante con erbe e luppolo-suneli ti riscalderà in inverno, può essere aggiunta con un cucchiaino a quasi tutti i piatti salati.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Lavare i peperoncini piccanti e pesare la quantità necessaria.
fare un passo 2 su 11
Passare i baccelli di pepe attraverso un tritacarne.
fare un passo 3 su 11
Pesare le noci, scorrere in un tritacarne.
fare un passo 4 su 11
Sbucciare e sciacquare l'aglio, tritarlo anche con un tritacarne.
fare un passo 5 su 11
Lavare il prezzemolo e l'aneto, scuotere l'umidità in eccesso e scorrere un tritacarne.
fare un passo 6 su 11
Unire i peperoncini, le noci, l'aglio e le erbe aromatiche in una ciotola.
fare un passo 7 su 11
Preparare sale e spezie.
fare un passo 8 su 11
Versare nella massa la cannella, il coriandolo e il luppolo suneli.
fare un passo 9 su 11
Aggiungi sale.
fare un passo 10 su 11
Mescolare tutto accuratamente.
fare un passo 11 su 11
Mettere l'adjika in barattoli sterilizzati, chiudere con i coperchi e conservare in frigorifero.

Buon appetito!

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