Adjika di pepe amaro e aglio

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 33,6 kcal
porzioni 0,1 l.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 13 gr.
Carboidrati* 2 gr.
Adjika di pepe amaro e aglio

Il vero adjika piccante si ottiene dal peperoncino e dall'aglio. I prodotti durante la cottura non sono esposti a effetti termici, il che consente di preservare le loro proprietà utili. Un antipasto così saporito si sposa bene con carne o strutto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sciacquare accuratamente il peperoncino, pulirlo da code e semi.
fare un passo 2 su 8
Dividete l'aglio in spicchi e sbucciateli.
fare un passo 3 su 8
Il pepe deve essere tritato allo stato di pappa. Questo può essere fatto con un tritacarne o un frullatore.
fare un passo 4 su 8
Tritare l'aglio con un coltello affilato e unire al peperoncino.
fare un passo 5 su 8
Aggiungi sale al composto. La sua quantità può essere regolata a piacere.
fare un passo 6 su 8
Versare tre cucchiai di olio vegetale.
fare un passo 7 su 8
Mescolare bene il composto fino a che liscio.
fare un passo 8 su 8
Versiamo l'adika calda nei barattoli, chiudiamo i coperchi e li inviamo al frigorifero per la conservazione. Pronto!

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