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Adjika di zucchine senza sterilizzazione

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 68 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 4,1 gr.
Carboidrati* 17,2 g
* per 100gr. Prodotto
Adjika di zucchine senza sterilizzazione
Contenuto

Tradizionalmente, l'adjika è composto da pomodori con l'aggiunta di spezie piccanti. Ma di recente, le ricette con le zucchine stanno guadagnando popolarità. Il gusto finale è diverso, ma si sposa bene anche con polenta, patate, carne e pasta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Prepara gli ingredienti che ti servono in modo che siano a portata di mano. Sbucciare l'aglio e tritarlo in qualsiasi modo conveniente.
fare un passo 2 su 4
Lavate le zucchine, eliminate la buccia, dividete la polpa in più parti. Passare gli spicchi di zucchine attraverso un tritacarne.
fare un passo 3 su 4
Trasferire la massa di zucca in una casseruola, aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio, l'alloro, il sale, lo zucchero e l'olio di semi di girasole. Portare a ebollizione l'adjika, quindi cuocere per 30-40 minuti. Cinque minuti prima della cottura, aggiungi l'aceto e il peperoncino all'adika.
fare un passo 4 su 4
Presterilizzare lattine e coperchi per la cucitura. Distribuire l'adika calda nei barattoli e chiuderli ermeticamente con i coperchi. Un adjika così piccante ma gustoso si sposa bene con gnocchi, patate fritte, carne e pasta.

Buon appetito!

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