casa
➠ Spazi vuoti per l'inverno
➠ Zucchine per l'inverno
➠ Zucchine Adjika con pomodori e aglio

Zucchine Adjika con pomodori e aglio

1479

Cucina georgiano

Contenuto calorico 64,9 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 0,7 g

Grassi * 2,7 gr.

Carboidrati* 15,7 g

Contenuto

Adjika di zucchine è un antipasto che deve essere preparato per l'inverno! Adjika è meglio preparata con pomodori freschi e, naturalmente, aglio aromatico! Il suo gusto è semplicemente fantastico!

ingredienti

peperone 3 pz. Pomodori freschi 1 kg Carota 3 pz. Zucchine 1.5KG Zucchero granulare 100 grammi Sale 30 gr. Pepe rosso macinato 2,5 cucchiai Olio di semi di girasole 100 ml Aceto da tavola 9% 80 ml.

Processo di cottura

Laviamo tutte le verdure con acqua, tagliamo a metà il peperone, puliamo i semi e maciniamo con un frullatore. Macinare i pomodori allo stesso modo.

Sbucciare le zucchine, tagliarle in due parti ed eliminare i semi con un cucchiaino.

Puliamo le carote con un coltello. Macinare carote e zucchine in un frullatore.

Uniamo tutte le verdure, aggiungiamo zucchero semolato, sale, pepe macinato e olio di semi di girasole. Mescolare e mettere sul fuoco. Aspettiamo che la massa bolle e la cuociamo per 40-45 minuti. Qualche minuto prima della cottura aggiungete l'aceto e mescolate.