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Adjika di zucchine con pomodori ti leccherai le dita per l'inverno

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Cucina georgiano

Contenuto calorico 56,9 kcal

porzioni 3,5 litri.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 0,7 g

Grassi * 2,7 gr.

Carboidrati* 13,4 gr.

Adjika di zucchine con pomodori ti leccherai le dita per l'inverno

Contenuto

L'Adjika di zucchine è un piatto molto aromatico e appetitoso! Questo antipasto diventa particolarmente gustoso se nella ricetta si utilizzano pomodori freschi. Naturale, salutare, molto piccante, sarà un'ottima aggiunta alle delizie culinarie.

ingredienti

Processo di cottura

Prima di cucinare l'adjika, tutte le verdure devono essere lavate e lasciate asciugare. Maciniamo immediatamente le zucchine fresche in un frullatore e quelle mature devono essere sbucciate e semi.

Tagliare a metà il peperone, mondare i semi, quindi frullare in un frullatore e unirlo alle zucchine.

Maciniamo anche pomodori e carote.

Mescoliamo tutte le verdure in un kagan o in una casseruola, aggiungiamo zucchero semolato, sale, pepe e olio vegetale. Mescolate e mettete sul fuoco a cuocere. Ci vorranno circa 50 minuti per la cottura. In 7-10 minuti. fino a cottura, aggiungere l'aglio e l'aceto passati attraverso una pressa ad adjika.