Adjika di zucchine con mele, leccati le dita

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 59 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 2,7 gr.
Carboidrati* 4 gr.
Adjika di zucchine con mele, leccati le dita

Bel colore giallo, gusto incredibile e piccante, consistenza delicata: tutto questo descrive l'adika a base di zucchine con mele. Adjika risulta essere così delizioso che ti lecchi solo le dita! Gli amanti dei condimenti salati e delle salse per i vari piatti potranno apprezzare tale preparazione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Laviamo le zucchine, le sbucciamo, le tagliamo a pezzetti.
fare un passo 2 su 9
Anche le mele devono essere lavate, sbucciate e private del picciolo e della capsula dei semi.
fare un passo 3 su 9
Mondate le carote, sciacquatele sotto l'acqua corrente e tritatele grossolanamente.
fare un passo 4 su 9
Sbucciare gli spicchi d'aglio.
fare un passo 5 su 9
Laviamo il bulgaro e il peperoncino, ne estraiamo i semi.
fare un passo 6 su 9
Successivamente, passiamo tutte le verdure preparate - zucchine, mele, carote, aglio, peperoni e peperoncino - attraverso un tritacarne.
fare un passo 7 su 9
Aggiungi olio vegetale, sale e zucchero semolato alle verdure lavorate. Mettiamo la padella con le verdure sul fuoco, dopo aver fatto bollire, facciamo bollire per 35 minuti a fuoco minimo sotto un coperchio chiuso. Un paio di minuti prima della cottura, versare l'aceto nell'adika, mescolare.
fare un passo 8 su 9
L'adjika preparato caldo deve essere distribuito in contenitori preparati e arrotolato con coperchi. Raffreddare il pezzo capovolto sotto una coperta calda. Per la conservazione, spostiamo l'adjika in un luogo fresco e buio. Dalla quantità di ingredienti specificata si ottengono circa 4 litri di billetta all'uscita.
fare un passo 9 su 9
Il delizioso adjika di zucchine con mele è pronto!

Buon appetito!

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