Adjika dal peperoncino piccante

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 33,6 kcal
porzioni 0,2 litri.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 13 gr.
Carboidrati* 2 gr.
Adjika dal peperoncino piccante

Tale adjika non è in scatola, quindi conserva il più possibile tutte le vitamine delle sue verdure costituenti. Il peperoncino dà tutto il gusto e la piccantezza principali. Tale adjika si sposa bene con borscht con strutto, carne di aspic, carne e altri piatti. In inverno, il prodotto aiuterà a combattere i virus, ma è controindicato nelle malattie dello stomaco a causa della sua gravità.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Lavate i peperoncini piccanti, privateli della base e dei semi.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare e sciacquare l'aglio. Se l'aglio è piccolo, potresti aver bisogno del doppio di chiodi di garofano.
fare un passo 3 su 8
Scorri il pepe in un tritacarne o macina nella ciotola di un frullatore o di un robot da cucina.
fare un passo 4 su 8
Tritare anche l'aglio e aggiungerlo alla purea di peperoni. Puoi anche tritarlo con un coltello o spremerlo attraverso una pressa.
fare un passo 5 su 8
Versare il sale nella massa risultante.
fare un passo 6 su 8
Versare l'olio vegetale e mescolare.
fare un passo 7 su 8
Distribuire l'adika in barattoli sterili, torcere bene e conservare in frigorifero.
fare un passo 8 su 8
Aggiungi a sughi di carne, stufati di verdure o semplicemente spalmato sul pane.

Buon appetito!

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