Adjika di pomodori senza rafano
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Cucina
caucasico
Contenuto calorico
61 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
11,8 g
Voglio condividere una delle mie ricette di adjika preferite. Questo adjika è costantemente cucinato nella nostra famiglia. Il processo di cottura è semplice e veloce. L'Ajika dei pomodori contiene una grande quantità di vitamine utili.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate bene i pomodori, tagliateli per il lungo e privateli del picciolo. Sbucciare l'aglio e sciacquare. Lavate i peperoncini piccanti e poi privateli dei semi e del torsolo. Passare tutti gli ingredienti attraverso un tritacarne. Quindi versare il composto in un contenitore profondo. Aggiungere la quantità necessaria di sale da cucina, zucchero semolato e aceto da tavola e mescolare accuratamente.
Per una consistenza più morbida, usa un frullatore a immersione o un robot da cucina. Preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli al microonde o al forno. Lessare i coperchi in una casseruola o versare sopra dell'acqua bollente. Metti l'adika di pomodoro senza rafano finito in barattoli sterili. Avvitare con cappucci sterili.
Buon appetito!