Adjika di pomodori e mele per l'inverno
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Cucina
caucasico
Contenuto calorico
45,5 kcal
porzioni
4 litri.
Tempo di cottura
220 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
1,1 gr.
Carboidrati*
10,7 g
Il delizioso adjika fatto in casa a base di pomodoro è un rotolo indispensabile che dovrebbe essere in ogni casa. Ogni casalinga, ovviamente, ha la sua ricetta per cucinare. Oggi condivideremo con voi la nostra ricetta per fare l'adjika con le mele. Deliziosa, moderatamente piccante e quindi fatta in casa, il suo gusto naturale non può mai essere confuso con quello del negozio. Passiamo alla cottura!
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti: sciacquate i pomodori, i peperoni e le mele sotto l'acqua corrente e metteteli ad asciugare su un canovaccio. Eliminate il picciolo e i semi dal peperone. Tagliate a metà i pomodori e privateli del picciolo. Sbucciare e lavare le carote e l'aglio. Scegli mele dure con acidità. Li tagliamo a metà e li spelliamo dal torsolo.
Trascorso il tempo indicato, aggiungere nella padella i peperoncini piccanti tritati finemente e l'aglio passato attraverso una pressa. Quindi aggiungere sale e zucchero, olio vegetale e aceto. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e far bollire le verdure per altri 30 minuti, ricordandosi di mescolarle periodicamente.
