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Adjika dai pomodori per l'inverno

1913

Cucina caucasico

Contenuto calorico 49,8 kcal

porzioni 15 porto.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 1,5 gr.

Carboidrati* 10,6 gr.

Contenuto

L'adjika a base di pomodori è un condimento eccellente per qualsiasi piatto. Servire l'adjika dai pomodori è appropriato per vari tipi di carne, piatti di pesce e contorni. Contiene molte sostanze utili che sono così necessarie per il corpo nella stagione fredda. Pertanto, il pomodoro adjika è una buona opzione per la raccolta per l'inverno.

ingredienti

Pomodori freschi 2.5KG peperone 500 gr. Peperoncino 1 PC. Zucchero granulare 100 grammi Sale 0,5 cucchiai Aglio 150 g Olio vegetale 50ml. Aceto da tavola 9% 25 ml

Processo di cottura

I pomodori vanno lavati, tagliati in più pezzi e tritati.

Lavate i peperoni e i peperoncini piccanti, tritateli grossolanamente, eliminando i semi. Sbucciare l'aglio. Quindi, macinare gli ingredienti preparati usando un tritacarne.

In un contenitore, unire tutte le verdure intrecciate, aggiungere zucchero semolato e sale, versare olio vegetale e aceto. Tutto deve essere mescolato.

Quindi, metti sul fuoco il composto di pomodoro, dopo averlo fatto bollire, fallo bollire per 30 minuti.

Quando è pronto, distribuire l'adika in contenitori sterilizzati, chiuderli ermeticamente con i coperchi. Raffreddare completamente il pezzo in lavorazione a temperatura ambiente, quindi spostarlo in un luogo fresco per la conservazione.