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Adjika dal peperone dolce per l'inverno

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 95,5 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 5,5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Adjika dal peperone dolce per l'inverno
Contenuto

Adjika è una preparazione casalinga universale, che viene utilizzata per condire insalate, usata come salsa per piatti di carne, aggiunta a zuppe, sughi e altro. Unisce gusto incredibile, succosità e benefici per il corpo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate il bulgaro e i peperoncini piccanti, privateli del picciolo, dei tramezzi e dei semi, tagliate la polpa in più parti. Non puoi sbucciare i peperoncini dai semi, quindi il tuo adjika risulterà più piccante.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare l'aglio e lavarlo.
fare un passo 3 su 5
Metti il ​​pepe e l'aglio nella ciotola di un frullatore o di un robot da cucina. Tritare le verdure fino a che liscio.
fare un passo 4 su 5
Trasferire la massa vegetale risultante in una ciotola, aggiungere zucchero, sale e aceto, mescolare e lasciare agire per 15-20 minuti.
fare un passo 5 su 5
Lavare e sterilizzare i vasetti di adjika, far bollire i tappi a vite. Metti il ​​​​pezzo nei barattoli, chiudi bene i coperchi e mettili in frigorifero per la conservazione. In questa forma, adjika sarà perfettamente conservata per tutto l'inverno.

Buon appetito!

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