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Adjika di prugne senza cottura

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Cucina caucasico

Contenuto calorico 66,4 kcal

porzioni 0,25 litri.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 5,9 gr.

Contenuto

L'adjika di prugne è un'aggiunta piccante ai piatti di carne. Questo adjika può essere usato come ripieno per panini. Va notato che il "grado" di nitidezza in questo pezzo può essere regolato in base alle proprie preferenze. Per coloro che non amano il troppo piccante, consigliamo di ridurre al minimo la quantità di peperoncino nell'adjika.

ingredienti

Pomodori freschi 0,5 kg Blu prugna 4 cose. Aglio 1 PC. Peperoncino 1 PC. peperone 1 PC. Zucchero granulare 0,5 cucchiai Sale 1 cucchiaino

Processo di cottura

Laviamo i pomodori. Successivamente, prendiamo ogni frutto e facciamo un'incisione cruciforme su di esso nell'area del gambo.

Immergere i pomodori in acqua bollente. E lasciamo in questa posizione per cinque minuti.

Successivamente, procediamo a sbucciare il pomodoro. Rimuoviamo anche la pelle dalle prugne.

Dopo aver tolto la pelle alle prugne e ai pomodori, procediamo a tritarli.

Questo può essere fatto con un tritacarne, un frullatore o una grattugia.

Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Laviamo il peperoncino e lo maciniamo allo stesso modo.

Laviamo il peperone e lo tagliamo anche a pezzetti.

Uniamo tutti gli ingredienti schiacciati in un barattolo, mescolando tutto, dopodiché aggiungiamo sale e zucchero alla massa risultante. Mescolare di nuovo il tutto. Adjika è pronto da mangiare. Buon appetito!