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Adjika di prugne con concentrato di pomodoro

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Cucina caucasico

Contenuto calorico 83,5 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 0,8 gr.

Grassi * 0,3 g

Carboidrati* 5,9 gr.

Contenuto

Adjika di prugne con concentrato di pomodoro è un antipasto piccante e delizioso. Completerà molti piatti fatti in casa e li renderà ancora più appetitosi.

ingredienti

Blu prugna 2 Kg Aglio 6 denti. Zucchero granulare 200 gr. Peperoncino 3 pz. Pasta di pomodoro 2 cucchiai Sale 2 cucchiai Aceto da tavola 9% 1 cucchiaio Condimento (facoltativo) gusto

Processo di cottura

Lavate le prugne e privatele dei semi. Passare le prugne attraverso un tritacarne e strofinare il composto con un colino.

Rimuoviamo i semi dal peperone e facciamo scorrere anche il tritacarne.

Aggiungere lo zucchero, il sale, il pepe, le spezie, il concentrato di pomodoro e l'aglio tritato. Mettiamo la massa sul fuoco e cuociamo per 30 minuti.