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➠ Adjika per l'inverno senza aceto

Adjika per l'inverno senza aceto

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Cucina caucasico

Contenuto calorico 27,6 kcal

porzioni 0,25 litri.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,6 g

Carboidrati* 2,2 g.

Contenuto

Dopo aver assaggiato una volta questo delizioso adjika, lo cucinerai sempre. Pomodori e spezie sono tutto ciò che serve per prepararlo. In 35 minuti preparerai una salsa piccante e preparerai un barattolo per la conservazione a lungo termine in frigorifero. Le famiglie saranno deliziate.

ingredienti

Pomodori freschi 0,5 kg Sale gusto Olio vegetale 1 cucchiaio Peperoncino 10 gr. Aglio 2 denti. Pepe nero macinato 1 cucchiaino Condimento Khmeli-Suneli 1 cucchiaio

Processo di cottura

Sciacquare bene i pomodori carnosi maturi sotto l'acqua corrente.

Rimuovere il punto di attacco del gambo con un coltello.

Tagliare i pomodori a spicchi.

I peperoncini piccanti possono essere utilizzati sia freschi che essiccati. Regolare l'importo alla gravità desiderata. Sciacquatelo, eliminate i semi e tagliatelo in più pezzi.

Sbucciare l'aglio. Inoltre, se vuoi l'effetto di più piccante, aggiungi altro.

Prepara le spezie. Fai attenzione se contengono sale. Nel mio caso il sale c'era già, quindi non aggiungo altro.

Trasferire i pomodori in un frullatore, aggiungere l'aglio e il peperoncino. Macinare la massa in una purea. Bollire l'olio vegetale e versarlo nella salsa. Mescolate e assaggiate. Se vuoi conservare il pezzo, fai bollire per 20 minuti a fuoco basso e mettilo in un barattolo sterile asciutto. Conservare adjika in frigorifero.

Buon appetito!