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➠ Adjika con Antonovka senza aceto

Adjika con Antonovka senza aceto

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Cucina caucasico

Contenuto calorico 54,5 kcal

porzioni 4,5 litri.

Tempo di cottura 140 minuti

Proteine * 0,7 g

Grassi * 2,3 gr.

Carboidrati* 2,5 gr.

Contenuto

Al giorno d'oggi, su Internet, puoi trovare un numero enorme di ricette per preparare uno spuntino preferito per molti: adjika. E la maggior parte di loro ha l'aceto nell'elenco degli ingredienti utilizzati. Va notato che l'aceto non è il prodotto più utile. Inoltre, molti hanno bandito questo ingrediente, poiché non influisce nel modo migliore sul lavoro del tratto gastrointestinale. Nella ricetta che viene presentata alla tua attenzione, offriamo un'opzione per preparare uno spuntino salato senza usare l'aceto.

ingredienti

Pomodori freschi 5 Kg Antonovka di mele 1 kg peperone 1 kg Carota 1 kg Aglio 200 gr. Zucchero granulare 300 gr. Peperoncino 6 pz. Porro 500 gr. Olio vegetale 200ml.

Processo di cottura

Prepariamo gli ingredienti necessari. Lavate bene i pomodori, le mele, i peperoni e le carote.

Eliminate semi e piccioli da mele, pomodori e peperoni.

Sbucciare e sbucciare carote e aglio.

Quindi, prendi pomodori, peperoni, carote e mele e macina fino a che liscio. Per questi scopi, è meglio usare un tritacarne o un frullatore. dovremmo ottenere una massa che assomigli al purè di patate nella consistenza.

Metti le verdure tritate in una casseruola con un fondo spesso, mandale a fuoco basso, dopo aver aggiunto olio vegetale, zucchero e sale alla massa vegetale.

Mescolare tutto accuratamente. Dovresti cuocere la massa vegetale per due ore, mescolando di tanto in tanto il contenuto della padella in modo che non bruci.