Adjika con rafano denso per l'inverno
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Cucina
caucasico
Contenuto calorico
20,3 kcal
porzioni
0,6 litri.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
3,7 gr.
Amo l'adjika piccante e offro questa ricetta agli stessi amanti delle spezie piccanti. L'adjika densa con rafano risulta essere piuttosto piccante anche per me. Tale adjika può essere semplicemente spalmata sul pane e servita come sandwich o servita come condimento per piatti caldi.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate i pomodori e asciugateli con della carta assorbente. Tagliate a metà i pomodorini e privateli del picciolo. Sbucciare l'aglio e sciacquarlo sotto l'acqua corrente fredda. Lavare accuratamente la radice di rafano, quindi sbucciare con un pelapatate. Lavare i peperoni amari e dolci, quindi sbucciarli dei semi e dei torsoli con le partizioni.
Preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli al microonde o al forno. Lessare i coperchi in una casseruola o versare sopra dell'acqua bollente. Metti l'adika densa preparata con rafano in barattoli sterili e avvita con coperchi sterili. Conservare l'adika piccante e profumato in frigorifero.
Buon appetito!