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➠ Adjika con rafano bollito

Adjika con rafano bollito

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Cucina caucasico

Contenuto calorico 15,9 kcal

porzioni 2,5 litri.

Tempo di cottura 105 minuti

Proteine * 0,7 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 2,9 gr.

Contenuto

Adjika con rafano risulta essere particolarmente gustoso e appetitoso. Questo snack speziato e aromatico sarà un delizioso condimento o aggiunta a piatti di carne e verdure. E ti aiuterà a incarnare le fantasie più sfrenate!

ingredienti

Pomodori freschi 2 Kg peperone 1.5KG Aglio 250 g Peperoncino 500 gr. Rafano 250 g Aceto da tavola 9% 75 ml. aneto 1 ramo Sale gusto Pepe nero macinato gusto

Processo di cottura

Laviamo tutte le verdure. Facciamo un'incisione a croce nei pomodori, li scottiamo con acqua bollente e li raffreddiamo sotto l'acqua corrente. Si stacca dalla pelle.

Tagliate a metà il peperone e privatelo dei semi.

Lavare l'aneto e macinarlo.

Ora giriamo tutte le verdure attraverso un tritacarne o maciniamo con un frullatore.

Preriscaldare una padella con olio vegetale. Distribuiamo tutte le verdure e aggiungiamo sale, pepe, sale, zucchero e facciamo cuocere dopo aver fatto bollire a fuoco basso per 1,5 ore.