Adjika con carote e mele
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Cucina
caucasico
Contenuto calorico
53,1 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
150 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
1,4 gr.
Carboidrati*
7,6 gr.
Adjika con carote e mele è una specie di salsa di pomodoro ed è completamente diversa dall'originale condimento piccante caucasico, ma la combinazione di pomodori con mele e carote crea un nuovo gusto equilibrato. Può essere servito come contorno o insaporire altri piatti. Questo condimento sta diventando popolare in quanto è meno bollente ed è apprezzato da molti per il suo sapore agrodolce.
Ingredienti: peso delle verdure tritate grossolanamente:
ingredienti
Processo di cottura
Quindi macinare tutti gli ingredienti tritati con un tritacarne o un robot da cucina. Mettere il composto ritorto di frutta e verdura in una ciotola (calderone o casseruola dal fondo spesso) per stufare e mettere a fuoco basso. Fate sobbollire l'adjika per 1 ora dall'inizio dell'ebollizione. Durante questo tempo, le verdure diventeranno morbide.
Puoi mettere l'adjika finito in un barattolo e mangiare subito. Per la preparazione invernale, metti adjika in barattoli puliti e sterilizza il pezzo secondo le regole generali per 15 minuti. Quindi arrotolare i barattoli, capovolgerli sui coperchi, raffreddare sotto una "pelliccia" e trasferire nella conservazione.
Preparazioni felici e gustose!