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Adjika con mele ed erbe aromatiche

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 66,2 kcal
porzioni 3,5 litri.
Tempo di cottura 240 minuti
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 3,3 gr.
Carboidrati* 6,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Adjika con mele ed erbe aromatiche
Contenuto

Questa ricetta è per gli amanti dei condimenti salati. Adjika si propone di essere preparato sulla base di mele, peperoni ed erbe aromatiche con spezie. Le mele aggiungeranno tenerezza e sapore agrodolce all'adjika. Tale adjika viene raccolto senza trattamento termico, quindi viene conservato in frigorifero. Viene servito come condimento per piatti di carne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Peperoni, dolci e peperoncino, privateli dei gambi e dei semi e lavateli. Sbucciare le teste d'aglio. Quindi torcere in un tritacarne con una griglia media. Trasferire la massa vegetale risultante in una ciotola profonda.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare carote e mele, sciacquare e macinare su una grattugia grossa.
fare un passo 3 su 5
Sciacquare bene il coriandolo verde e tritarlo finemente.
fare un passo 4 su 5
Trasferire le mele e le carote grattugiate nella ciotola alla massa vegetale, aggiungere il coriandolo tritato, aggiungere la quantità necessaria di sale e zucchero e versare l'olio vegetale. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
fare un passo 5 su 5
Lascia riposare l'adjika cotto per 2 ore, quindi mettilo in barattoli asciutti e puliti. Chiudete i vasetti con i coperchi di plastica e conservate in frigorifero.

Mangia alla tua salute!

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